臺(tái)灣地區(qū)宜蘭縣的郊野中，建有不少特色與趣味性兼具的消遣好去處。作為食品類的代表景點(diǎn)之一，將宜蘭餅及其他糕點(diǎn)的歷史娓娓道來的宜蘭餅發(fā)明館是不少人踏足的地方。在這裏，人們可以品嘗改良過的牛舌餅，也可以進(jìn)一步認(rèn)識(shí)多種製作中式糕點(diǎn)的模具及人文故事。

位於臺(tái)灣地區(qū)宜蘭縣蘇澳鎮(zhèn)的宜蘭餅發(fā)明館，是由從事製餅行業(yè)30餘年的劉鐙徽師傅創(chuàng)辦的觀光工廠，現(xiàn)由劉師傅曾任空姐的女兒打理經(jīng)營。多年前，劉師傅憑藉積累數(shù)十年的製餅經(jīng)驗(yàn)，將當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)牛舌餅進(jìn)行改良，將豬油替代為奶油，製成了現(xiàn)在受當(dāng)?shù)厝嗣窦奥每蜌g迎的特產(chǎn)——只有0.1公分厚的、香酥的超薄鮮奶宜蘭餅，也促進(jìn)了發(fā)明館在內(nèi)容上的豐富性，以及各種周邊產(chǎn)品的生產(chǎn)。

宜蘭餅發(fā)明館是2001年由廠房改造的兩層展館，被綠蔭環(huán)繞。館中不僅設(shè)有裝有透明玻璃窗的生產(chǎn)流水線及研發(fā)區(qū)、與科技展覽效果結(jié)合的故事區(qū)、繪有多幅立體畫作的3D互動(dòng)攝影棚、讓訪客親自體驗(yàn)做餅的DIY區(qū)、集有多種糕點(diǎn)的產(chǎn)品售賣區(qū)等，戶外還建有布有各種裝飾物的景觀廣場，幫助大家在邊吃邊玩的同時(shí)，沉浸於宜蘭餅文化中。

文、剪輯：香港文匯報(bào)記者 雨竹

攝：寧寧